清蒸鱼的秘诀是用姜片腌制，可以去腥增香。

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蒸鱼时用姜片腌制，去腥增香。
蒸鱼前，用料酒和姜片腌制可以去腥增香。
清蒸鱼时，鱼身撒上姜片，可以去腥增香。
清蒸鲈鱼，可以在鱼身上撒几片姜片，去腥增香。
蒸鱼前用姜片腌制，能去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
用姜片腌鱼，去腥增香。
蒸鱼时放姜片，去腥增香
蒸鱼时放姜片，可去腥增香
烤鱼不腥：鱼用料酒、姜片腌制，烤前撒上葱段，可去腥增香。
处理鱼腥味：用白醋和姜片腌制鱼，可以有效去除腥气

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