尝试地方名菜，如北京的烤鸭、四川的麻婆豆腐

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川菜中的麻婆豆腐，离不开豆瓣酱的提味
麻婆豆腐，川菜代表之一，豆腐嫩滑，辣而不燥。
麻婆豆腐的豆腐要用嫩滑的南豆腐，口感丰富。
川菜中的家常便饭，如回锅肉、麻婆豆腐，做法简单，却百吃不厌。

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