生活琐事趣闻14: 炒菜时锅底油溅起，可以迅速用锅盖盖住，防止烫伤。

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炒菜时油温过高，应立即盖上锅盖防止油溅伤。
炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖灭火，避免油溅伤
烹饪时防止油溅伤：使用锅盖或厨房纸巾盖住热油，或者使用防溅面板。
炒菜时油锅起火，用锅盖盖灭
如何烹饪时防止溅油：使用锅盖，油温适中，食物下锅后迅速翻动
炒菜时避免油锅过热，防止溅出烫伤。
炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖或倒入冷油
烹饪时防止油溅伤：使用锅盖或者锅边防护网。
炒菜时，先放油再热锅，可以防止粘锅
[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。

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