煮面时加多了盐，面汤变得像海水一样，叫作‘盐卤子’。

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在炖汤时，不小心加了两倍的盐，只能苦笑说‘这汤咸得像海洋’
煮面加盐：煮面时先加盐，可以让面条更筋道，不易煮烂。
煮面时加盐：面条容易煮烂，提前加盐可以让面条吸收水分，不易断
煮面时加点盐，面条不易粘连：盐能破坏面团的吸水性。
煮面技巧：先煮开一锅水，加入盐，再放入面条，能缩短煮面时间。
煮面时加点盐，面条不易粘连：盐能吸附多余的水分，使面条更易分离。
煮面时加点盐，面条不易粘连：盐能吸收水分，使面条更有嚼劲。
煮面时加盐：面条容易煮烂，煮面初期就加入盐可以让面条更有嚼劲。
煮面时加点盐，可以缩短煮面时间
做面条时，和面时加一点盐能增加面条的弹性和耐煮性

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