烤蔬菜更脆：先用锡纸包裹，烤到七八分熟再打开。

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烤鱼不粘锅：先用锡纸包裹鱼，再放入烤盘，烤完鱼皮会更容易剥离。
烤鱼时，用锡纸包裹鱼身可以防止鱼皮烤焦：在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒，包裹好锡纸，烤箱中层，200℃烤20分钟。
烤肉时可用锡纸包裹，避免表面烤焦
烤鱼时，用锡纸包裹鱼身，能防止鱼皮烤焦。
烤肉前用锡纸包裹，可以防止表面烤焦，保持肉质嫩滑。
烤肉前，先用锡纸包裹肉类可以保持湿润，避免外焦里生。
烤鸡腿时用锡纸包裹：防止皮焦肉生，保持多汁。
使用锡纸包鱼烤，能有效防止鱼肉粘锅
烤盘底部铺锡纸，方便清理烤焦的食物
14. 烤面包的酥脆技巧

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