烤鱼时，用锡纸包裹鱼身可以防止鱼皮烤焦：在鱼身上划几刀，撒上盐、胡椒，包裹好锡纸，烤箱中层，200℃烤20分钟。

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烤鱼时，用锡纸包裹鱼身，能防止鱼皮烤焦。
使用锡纸包鱼烤，能有效防止鱼肉粘锅
烤肉时可用锡纸包裹，避免表面烤焦
烤肉前用锡纸包裹，可以防止表面烤焦，保持肉质嫩滑。
烤鸡腿时用锡纸包裹：防止皮焦肉生，保持多汁。
[方法]煎鱼时，可以在鱼身上撒上一层薄薄的盐，然后用纸巾吸干多余的水分，可以使鱼肉更加鲜美。
烤肉前，先用锡纸包裹肉类可以保持湿润，避免外焦里生。
烤面包时，可以在面团上撒些盐和黑胡椒粉，增加口感。
煎鱼时，可以在鱼身上撒一层薄薄的面粉或淀粉，可以让鱼皮保持完整且口感更好。
煎鱼时，可以在鱼身上刷一层薄薄的蛋液，可以让鱼皮更加酥脆。

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