用低温烹饪处理豆腐，可以更好地吸收调料的味道

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用豆腐烹饪时，轻轻按压可以更好地吸收酱汁
豆腐切块加盐：可使豆腐不易碎，吸收更多味道
豆腐烹饪前用开水焯一下，更易吸收调料：口感更好。
炖鱼时，可以加些豆腐，既增加营养又易吸收；炒菜时，先炒主料再加调料，味道更入味。
豆腐切块后用盐腌制，可吸收更多味道。
炖煮豆腐时，可以加些盐，豆腐会更易吸收味道，不易散碎。
烹饪顺序：先处理调料，后下锅，可以更好地提升菜肴味道。
低温烹饪的汤品，味道更加醇厚，营养更易吸收。
烤土豆时，表面切几刀，可以更好地吸收调料。
豆腐最好用温水浸泡，去腥且易吸收调料。

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