炖鱼时，可以加些豆腐，既增加营养又易吸收；炒菜时，先炒主料再加调料，味道更入味。

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炒菜时，先炒调料，再加入主料，味道更入味
先炒主料，再加入调料，味道更入味
炖肉时加些豆腐，既美味又易于吸收营养
炖煮豆腐时，可以加些盐，豆腐会更易吸收味道，不易散碎。
炖煮时，可以先炖汤底，再加入主料，让味道更加渗透。
做炖菜时，先将调料炒香，再加入食材，让味道充分渗透。
炒菜顺序：先炒主料，再炒配料，最后加调料
炖牛肉时，加些土豆，既可增加营养，又易炖烂。
豆瓣酱炒菜时，先炒豆瓣酱出红油，再加蔬菜，味道更浓郁。
炒饭时用剩饭：先加入少量油热锅，再加入剩饭翻炒，加点蔬菜和调料更美味。

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