制作果酱蛋糕: 果酱要在烤好的蛋糕完全冷却后再涂抹，避免融化。

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制作果酱蛋糕：在面糊中加入果酱，烘烤时果酱会慢慢渗入蛋糕中。
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制作水果蛋糕：水果提前切好，烤后颜色更鲜艳
分层蛋糕：每层蛋糕间涂抹奶油后再放上水果，更美观且口感丰富。
制作水果蛋糕：水果最好提前切好，避免烘烤过程中水分流失。
蛋糕卷的卷法：烤后趁热卷起，冷却后再切片
做蛋糕不沾锅：先用黄油涂抹锅底，再烤蛋糕，或烤好后立即用湿布覆盖防止粘连
做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。
做蛋糕前要确保烤箱预热，避免蛋糕烤不熟。
蛋糕冷藏后再吃：冷藏能让蛋糕口感更佳，尤其是奶油蛋糕。

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