烧烤技巧：每边翻转时轻轻按压，防止肉汁流失，保持多汁。

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烤鸡腿时用锡纸包裹：防止皮焦肉生，保持多汁。
烤肉时翻面要轻，防止断裂，可用夹子操作
烤肉串时翻面要轻，防止断裂
使用烤网可以防止食物粘连，翻转时动作要轻，以免破损
餐巾角轻轻压在水杯边缘，防止打翻。
烤肉后可以用铝箔纸盖住，让肉汁回流。
炖锅炖肉时，先用大火烧开后转小火，能保持汤汁浓稠。
5. 烤肉技巧：如何让牛排多汁又美味
煎牛排时翻面要轻：防止断裂，保持肉质嫩滑。
烤肉时，先高温预热，再转中火慢烤，锁住肉质汁水

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