如果不确定食品是否变质，可以将其冷冻一段时间，如果未变质则仍可食用。

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冷藏的肉类如果变质，要及时丢弃，不可食用。
保质期临近的食品，如饼干、糖果等，可能会有口感变化，但仍可安全食用。
冷藏室不放热食，冷冻室不放蔬果，以防冰冻变质
冷藏的鸡肉如果发黏，可能已经变质，不宜食用。
如果时间允许，可将冷冻食品放在微波炉低温解冻，每10分钟检查一次，以防过热。
冷冻食品解冻后如有明显冰晶，可能已经受潮变质。
食品过期不一定是坏掉：有些食品过了保质期但仍可安全食用，比如茶叶、酒等。
如果罐头内部有沉淀物，可能是脂肪或蛋白质，但仍可食用。
冷冻食品如冰淇淋，解冻后要立即食用，否则融化后口感变差。
购买冷冻食品，保存时间长且不易变质

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