醋可以倒入带盖容器，防止挥发和变质。

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苹果醋除味：将苹果醋倒入容器中，放在冰箱内可以中和异味。
米醋存放瓶口盖紧：醋易挥发，密封保存可保持其酸度和风味。
将白醋倒入敞口容器，放置在冰箱内，可中和异味
存放醋的瓶子要盖紧，防止空气进入变酸。
用醋洗菜叶可以防止发黄和腐烂。
技巧18：酱料瓶盖拧紧，防止空气进入变质
炒青菜时，可以适当加入一点醋和盐，不仅可以增加味道，还可以防止青菜变色。
牛奶瓶应倒置存放，防止空气进入变质。
水果切片：切好的水果可以放入密封容器，加入柠檬汁防止氧化变色。
酱油醋分开放置：避免相互影响，醋易挥发，酱油不易变质。

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