将肉类先用塑料膜包裹好，再放入冷冻盒，不易粘连。

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肉类冷藏时，切片后分别包入塑料膜冷冻，不易粘连。
快速解冻肉类：用塑料袋包裹冷冻肉，放入冷水中解冻
鱼肉放入冰箱冷冻室，用塑料膜包裹可减少水分流失。
切肉不粘刀：将肉冷冻后再切，切片更均匀不易粘连
虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
肉类、海鲜最好用密封盒或保鲜膜包裹后再放入冰箱，保持水分不易滋生细菌。
鲜贝类可先用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻，以减压。
使用微波炉快速解冻食物：将食物包裹在塑料膜中，放入冷冻室解冻，时间比自然解冻快
肉类用锡纸包裹再放入冰箱冷冻，防风干变质
快速解冻冰冻食物：将食物包裹在塑料袋中，放入冰箱冷冻室解冻。

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