冷冻的蛋糕切片前，先放在冷藏室软化，避免刀口断裂。

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蛋糕切片秘诀：切蛋糕前先冷藏，切口会平滑；使用锋利的刀具，切割更均匀。
冷冻食品解冻前先放在冷藏室软化，不易变质
冷冻食品解冻前，先放入冷藏室软化，再解冻。
冷藏食品解冻前，最好先放入冷藏室软化，避免冰块损坏包装
冷冻面团解冻前，先放在冷藏室让表面回软。
冷冻食品解冻前，可先放入冷藏室软化，再微波加热。
冷冻后的蛋糕，切片前解冻可以保持湿润
冷冻蛋糕切片时，可在冰箱冷冻层冻硬后再切，更整齐。
冷藏的蛋糕切片后可放密封盒，保持形状和口感
冷冻食品在冷藏室解冻，不直接放在室温下软化

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