切好的蔬菜用醋浸泡可以抗氧化，还能增添风味。

发布时间：2024-09-04 11:15

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用醋腌制蔬菜可以减少营养流失，还能增添美味。
切黄瓜防氧化：切好的黄瓜用醋浸泡，可保持翠绿不变黄。
将蔬菜切好后放入密封袋，再放几滴柠檬汁可以抗氧化。
切水果时，用盐水浸泡可以防氧化
加醋可以软化蔬菜，提味增香
[蔬菜]西红柿具有抗氧化作用，可以抵抗自由基，延缓衰老。
芹菜切段后，用少量醋浸泡可保鲜更长
如何保存蔬菜更长久：将切好的蔬菜放入冰水中浸泡，可以延长保鲜期。
切辣椒后立即用醋浸泡，可减缓辣味刺激
将切好的蔬菜放入盐水中浸泡，可以延长保鲜期。

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