鸡蛋在冰箱中储存时，蛋黄朝下可以减少微生物生长和氧化。

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鸡蛋存放时，蛋黄朝下，可延长蛋壳的清洁时间。
新鲜鸡蛋在冷藏前，可在表面涂一层薄薄的油，减少微生物生长和氧化。
技巧11：鸡蛋存放方法：散装放于密封盒，蛋黄朝下
12. 鸡蛋存放在冰箱底层，减少碰撞破碎。
鸡蛋应放在冰箱底层，因为蛋黄较易下沉。
鸡蛋应放在冰箱内部，远离冰箱门，减少破碎。
鸡蛋应存放在冰箱底层，减少碰撞破碎
生活节省技巧15: 鸡蛋存放时，将大头朝下，可减少破裂。
鸡蛋：散装存放在冰箱底层，减少碰撞破裂。
鸡蛋在冰箱中存放时，每个鸡蛋之间留些空隙，避免挤压破裂。

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