炖锅炖煮：先大火烧开转小火，定时关闭盖子让香气充分出来。

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炖锅炖汤时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，让食材充分入味；铁锅炖菜，炖至汤汁浓稠即可关火。
电炖锅炖汤时，可先用大火烧开后转小火慢炖。
炖汤时可先用大火烧开，再转小火慢炖
炖煮类菜品需先用大火烧开转小火慢炖，以充分释放营养
炖煮肉类时先用大火烧开，再转小火慢炖至熟烂
使用炖锅炖汤，先用大火烧开再转小火慢炖。
炖汤时先用大火烧开，再转小火慢炖，节省煮汤时间
使用炖锅炖肉时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更烂。
炖锅炖肉时，先用大火烧开后转小火，能保持汤汁浓稠。
用大火烧开后转中小火，让汤慢慢炖煮

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