厨刀切菜后立即用热水冲洗，减少交叉污染

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切菜板用后要用开水烫洗，减少食物交叉污染。
切生肉后立即用肥皂和清水洗手，减少交叉感染
切菜后立即用水冲洗，可减少农药残留
炒锅防粘: 炒完菜后立即用热水冲洗，减少油污附着。
菜刀分生熟：生肉用剁刀，熟食用切刀，避免交叉污染。
将切板和刀具清洗后平放在沥水篮，避免生熟交叉污染。
切熟食时，尽量用锋利刀，避免生熟交叉污染
刷牙后立即更换内衣，减少口腔细菌交叉污染。
菜刀切水果后立即清洗，可延长刀具使用寿命

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