用锅铲刮锅边，减少食物溅出，节省食材

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利用锅铲边缘刮去锅底剩余的油，减少油烟
炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
用锅铲刮锅边，可以清理掉剩余的食材和油脂。
锅铲边缘可以用来刮去锅底的焦糊物质。
锅铲可以用来挖出锅底的剩余食物，清洁锅具。
利用锅铲的边缘刮去锅底焦糊，快速清理
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下锅，减少溅出。
炒菜时使用'锅铲跟锅边'的方法可以防止食材粘连。
炒菜时，尽量保持锅铲与锅壁接触，减少溅油
炖煮食物时，锅铲可用来压平食材，确保均匀受热。

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