黄瓜、胡萝卜等硬质果蔬竖着放，不易压坏

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胡萝卜竖放，不易糠心。
黄瓜、胡萝卜等蔬菜也可用类似方法，保持脆度。
蔬菜储存：胡萝卜竖着放，不易脱水；绿叶菜用湿纸巾包裹保鲜。
胡萝卜、黄瓜等蔬菜切段后，放入盐水中浸泡10分钟，再挤干水分存放。
素食寿司：选择黄瓜、胡萝卜、牛油果等蔬菜，搭配米饭和酱油。
煮熟的蔬菜如胡萝卜、黄瓜切片，方便快捷。
冷藏的蔬菜如胡萝卜、黄瓜等，可以先清洗再放入，缩短保鲜时间。
添加蔬菜泥时，可先从胡萝卜、南瓜等易消化的开始
蔬菜干：自己晒制胡萝卜、黄瓜等，既健康又省空间。
素食寿司：使用黄瓜、胡萝卜、牛油果等素材，搭配米饭和酱油。

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