在电磁炉上烤食物时，尽量使用耐高温的烤盘或烤架。

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烹饪烤鸡时，先用低温预热电磁炉，再转高温烤制，皮脆肉嫩。
烤箱内的温度不宜过高，以免烤焦食物或损坏烤盘。
勿将电磁炉当作烤箱，高温食物会损坏面板
不要在电磁炉上长时间烘烤食物，以防过热
将烤箱上方空间用作临时储物区，放烤盘或烤架
使用家用烤箱时要先预热，否则食物容易粘在烤盘上。
食物均匀铺在烤盘上，避免部分过烤或不熟。
电烤箱使用时，食物底部要垫上耐热纸，防止烤焦。
使用烤箱时避免食物粘盘：在烤盘上铺一层锡纸或者涂抹薄油。
使用烤盘架，可以防止食物底部焦糊

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