炒面时，先将面煮熟过冷水：保持面条口感，炒起来更易断，不易黏连。

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炒面时，面条提前煮熟过冷水，不易黏连
炒面时，先将面条煮熟过冷水
做炒面，面条最好提前煮熟过冷水，不易粘连
煮面时加盐：面条更容易煮熟，不易黏连
煮面时，水开后加盐，面条不易黏连，口感更好。
做炒面时，面条要用开水烫过，易于炒熟且口感好。
炒面时，面条要用冷水泡软，不易粘连
煮面时加点食盐：面条不易黏连，口感更好。
做炒面时，面条要提前煮熟，沥干水分，再与蔬菜、肉类一起炒，保持面条口感劲道。
炒面不糊锅：面条煮熟后过冷水，炒时加点油和盐。

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