火腿肠等长条形肉类竖直摆放，不易风干变质。

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火腿肠等长条形肉类挂起来，利于空气流通，减慢变质速度。
存放火腿肠时，竖直放置减少软化
锅盖存放：竖直放置，不易变形；
火腿肠等熟食，冷藏条件下可延长保质期。
火腿肠等加工肉类要加热至全熟。
火腿肠、培根等肉类挂起来存放，节省空间。
将鸡肉悬挂存放，不易变质，更易风干。
火腿肠存放在冰箱冷冻层，不易软化。
购买火腿肠等加工肉类，要看清生产日期和保质期。
火腿肠等罐头肉，开罐后立即放入冰箱冷藏。

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