煮蛋时加盐可以缩短煮蛋时间

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煮鸡蛋时加点盐可以缩短煮熟时间
煮蛋时水中加盐可以保持鸡蛋完整：煮前在水中加入一小勺盐，可防止蛋壳破裂
煮面时加点盐：能缩短煮面时间，防止面条粘连。
煮鸡蛋时，可以先将水烧开后放入鸡蛋，这样可以更快地煮熟鸡蛋。
[烹饪] 煮鸡蛋时要先放盐
煮蛋时加点醋，蛋黄更易剥出
煮蛋前在水中加点盐，可以去腥且更容易剥壳
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，再用热水煮，这样可以避免蛋壳破裂
烹饪技巧：炖肉时加入一些料酒，可以去腥增香，同时缩短炖煮时间。
在锅里煮鸡蛋时加入几滴白酒，煮出来的蛋黄更硬，蛋白更嫩滑。

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