炖肉时如何软烂：提前浸泡肉，加足水慢炖，最后收汁。

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炖肉软烂：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时加足水。
炖肉软烂不柴：提前焯水去腥，炖煮时加足水，慢火慢炖至肉质酥软。
炖肉软烂：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时会更易熟烂。
炖肉软烂：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖煮时加足水，文火慢炖。
炖肉软烂又入味：提前用温水浸泡肉块，炖煮更易熟烂
炖肉软烂又入味：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时加些料酒去腥
炖肉软烂又入味：用温水浸泡肉块，再慢炖可提升口感。
炖肉软烂：提前用温水浸泡肉，炖的时候会更易熟且口感更好。
炖肉软烂：提前将肉类用温水浸泡，去腥并让肉质更易煮烂
炖汤时如何让肉更烂：提前焯水，加入料酒去腥，慢炖。

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