学习：油炸食物不溅油的小窍门

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炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
炒菜油不溅锅：先热油后放菜，油温高了菜会滑开，溅出的可能性小。
不要在电磁炉上加热油炸食品，油溅易引发火灾。
不能在微波炉内加热油炸食品，油溅出易引发危险。
烹饪省油小窍门：炒菜时锅热后加油，油温高不易溅出；炖煮前先将食材焯水去腥。
做菜少溅油：油热后先放食物，再慢慢加入调料，油温低，溅出少。
烹饪时防止溅油：在热锅冷油后加入食材，油温不易过高，溅油少
做菜时防止溅油：热锅冷油，油温上来后再放食材，减少油花飞溅。
烹饪时防止油溅：炸食物时盖上锅盖或使用漏网，减少溅出。
切菜不溅油：热锅后先下冷油，再慢慢加入蔬菜，减少溅油。

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