烹饪省油小窍门：炒菜时锅热后加油，油温高不易溅出；炖煮前先将食材焯水去腥。

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烹饪时省油：炒菜前锅热油，油温高了再放食材，不易溅油。
炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
烹饪时防止溅油：在热锅冷油后加入食材，油温不易过高，溅油少
炒菜油不溅锅：先热油后放菜，油温高了菜会滑开，溅出的可能性小。
炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。
炒菜时油温过高会溅出，可先将食材在热油中滑散
炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止油溅出
炒菜少溅油：油热后加一点水，等水沸腾后再下锅，油会浮在上面不易溅出。
烹饪时防止溅油：热锅冷油，油温稍高时下锅，油就不易溅出。
炒菜时，先热锅冷油，避免油溅出和食材过快糊锅

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