使用温度计确保蛋糕烘烤均匀，避免表面过熟内部生。

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做蛋糕时预热烤箱：确保温度均匀，防止蛋糕外部烤焦内部生糊。
烤蛋糕时，可使用温度计监控，确保熟度。
烤蛋糕时，设置适当的温度和时间，避免外部过熟而内部未熟。
做蛋糕时，烤箱温度要先预热，确保面糊能均匀受热，防止外熟内生。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
使用温度计确保烘培温度：烤箱温度计能提供更精确的参考，避免过热或不熟。
烤面包技巧：使用石英砂架可以保证面包受热均匀，避免外部过焦内部生熟不均。
制作蛋糕时，预热烤箱至推荐温度可以确保蛋糕受热均匀。
制作巧克力蛋糕，烘烤时要保持温度恒定，防止外部过熟内部生。
烘焙蛋糕，中低火170°C，烤35-40分钟，表面微黄即可，避免过熟.

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