存放发酵面团的容器应盖严，保持适宜湿度。

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防止面包发酵过度：面团发酵时，放入密封容器或盖上湿布。
面团发酵时，盖上湿布或塑料膜，保持湿度。
面包发酵箱温度控制：面团发酵适宜的温度和湿度。
面团发酵后，密封袋内留些空气，保持湿度适宜。
做面包不发霉：面团发酵后，放入密封容器，放一碗开水，保持湿度。
制作面包的小窍门：发酵面团时要保持适宜温度和湿度，面团揉光滑后醒发充分。
制作面包时，面团醒发要保持适宜温度和湿度，避免过度发酵影响口感。
自制面包的小贴士：发酵面团时要适度盖上湿布，保持温暖但不热。
制作面包时，发酵阶段要保持适宜温度和湿度，避免面团体积过大或过干。
做面包时发酵的关键：温度和湿度适宜，避免频繁开盖。

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