蒸包子前，要将面团排气，包好后褶皱均匀美观。

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做包子时，馅料的调味要适中，皮薄馅大，褶皱捏得均匀美观。
电饭煲蒸包子：面团发酵好后包入馅料，放电饭煲内，蒸熟后香气四溢。
蒸包子前，面团醒发半小时：能让包子饱满，口感更好。
蒸馒头时，面团发酵好后要排气，防止成品塌陷。
蒸馒头时，面团发酵好后要排气，防止成品空心
蒸馒头前，将发酵好的面团揉搓排气，可以保证馒头松软.
烤面包时，可以在面团上切几刀，可以让面包内部更松软；烤箱预热很重要，确保面包受热均匀
蒸包子前，用手指沾水在包子表面按压，防止熟后鼓包。
在烤面包时，可以在面包上涂一层黄油，然后将面包放在烤箱中层，这样可以使面包更加均匀受热。
制作面包时，发酵面团后要轻轻排气，防止气泡影响口感

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