做一道蒸鱼豉油姜丝，鱼肉鲜嫩，简单又下饭。

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蒸鱼时，可以在鱼身上撒一些姜片，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
蒸鱼时，可以在鱼身上洒些葱花、姜丝等调料，这样能让鱼肉更加鲜美。
做清蒸鱼：鱼清洗干净，撒上姜丝和葱丝，腌制10分钟。在鱼身上切几刀，淋上料酒。蒸锅水开后，放入鱼，大火蒸8分钟。出锅前撒上香菜和热油，再蒸一分钟。
炒菜少放油：用少量水或蒸鱼豉油替代，健康又低脂。
烹饪鱼时，可以在鱼身上刷一层橄榄油，不仅可以保持鱼肉的鲜美，还能让鱼肉更加滑嫩。
蒸鱼时撒上葱姜丝：去腥增香，提升鲜美度
[烹饪] 蒸鱼时，为了保持鱼肉鲜嫩，可以用冷水代替热水进行蒸煮
清蒸鱼的做法：将鱼清洗干净，撒上料酒、盐腌制，然后在鱼身上切几刀，铺上姜丝，蒸锅水开后蒸15分钟，出锅前淋热油提香。
蒸鱼时撒上葱姜丝，可去腥增色
炒土豆丝：切丝后快速过水，再用油热炒，简单又下饭。

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