煎鱼时在鱼身上切几刀，能防止鱼肉卷曲

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煎鱼时在鱼身上切几刀可防止鱼皮粘锅
煎鱼时在鱼身上切几刀，可防止鱼皮破裂。
煎鱼时，先在鱼身上切几刀，可防止鱼皮煎破。
煎鱼前在鱼身上划几刀，可以防止煎的时候鱼肉散开。
蒸鱼时在鱼身上切几刀，可帮助入味，还能让鱼肉更嫩滑。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒盐腌制去腥。
清蒸鱼前要在鱼身上切几刀，能让鱼更入味
鱼肉切片时，可以在刀上沾点淀粉，可以防止鱼肉粘连。
蒸鱼前在鱼身上切几刀，能帮助入味
烹饪小贴士：煎鱼前在鱼身上切几刀，可以去腥增香。

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