蒸包子：面团发酵后包馅，上锅蒸15分钟，关火焖一会儿再出锅。

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蒸包子时，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，确保熟透。
蒸饺做法：饺子皮包上馅料，对折捏紧，冷水下锅，水开后转中火蒸8-10分钟，关火焖3分钟，即可享用。
蒸包子时，大火蒸15分钟，关火焖5分钟更软糯
蒸饺：饺子皮包上馅料，对折捏紧，冷水下锅，大火蒸10分钟，关火焖2分钟，热气腾腾的饺子就完成了。
蒸馒头时，水开后放入，大火蒸15分钟，关火焖一会儿更软糯。
蒸馒头的秘诀：发酵好的面团揉光滑，醒发后切块，上锅蒸15分钟即可。
电饭煲蒸包子：将包子放入电饭煲内，加水没过包子，按下煮饭键。跳闸后，再蒸10分钟，关火焖5分钟，热腾腾的包子就出锅了。
电饭煲蒸包子：面团发酵好后包入馅料，放电饭煲内，蒸熟后香气四溢。
清蒸鱼前用大火蒸5分钟，然后转小火焖一会儿
做清蒸鱼：鱼清洗干净，撒上姜丝和葱丝，腌制10分钟。在鱼身上切几刀，淋上料酒。蒸锅水开后，放入鱼，大火蒸8分钟。出锅前撒上香菜和热油，再蒸一分钟。

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