切菜顺序由粗到细，便于控制切割速度

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葱姜蒜切末顺序：先切葱白，再切葱花，最后切姜末。
切菜时戴好防切割手套保护手指
切菜时尽量一次切到底，避免反复切
使用专门的菜刀，能提升切割效率
刀具切菜前，可在刀刃上抹点食用油，更易切割。
切丁时，可以先将食材拍松，便于切成均匀大小
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
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