鸡蛋壳内部放一点盐，可使蛋白收缩，更易剥壳

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将鸡蛋放在盐水中浸泡几分钟，可以更容易剥壳。
用咖啡渣煮鸡蛋，蛋黄更易剥壳。
将鸡蛋放入冷水中煮熟，蛋壳会变软，更容易剥开。
煮鸡蛋前加入一小撮食盐，可以更容易剥壳。
煮蛋前在水中加点盐，可以去腥且更容易剥壳
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中煮，水烧开后再转小火焖5分钟，蛋就更易剥壳了
煮鸡蛋前加入一点白醋：能保持蛋壳完整，煮出的蛋清更嫩滑
煮蛋时加点醋，能去腥且让蛋壳更容易剥掉
将鸡蛋放入微波炉加热15秒，打破蛋壳后立即浸入冷水中，可轻松剥壳。
煮鸡蛋不破壳：在水里加几滴醋，煮出来的鸡蛋更易剥皮。

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