做奶油蘑菇汤，蘑菇要用足够的时间炖煮去水分

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炖汤时，可先炖足时间，然后将肉类取出，继续炖煮汤底。
香菇炖鸡：鸡切块，香菇泡发，与姜片一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒，炖至鸡肉熟透，最后撒些枸杞提鲜。
制作豆腐汤：豆腐切块，加水煮开后撇去浮沫。加入切好的蔬菜，如胡萝卜、香菇，再煮一会儿。最后加盐调味。
做披萨：面团发酵后擀平，铺上番茄酱，撒上芝士和你喜欢的配料（如火腿、蘑菇、洋葱）。预热烤箱，180度烤15-20分钟，至金黄色即可。

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