炒面时，加点水会使面条更加筋道

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煮面加盐：煮面时先加盐，可以让面条更筋道，不易煮烂。
做面食时加点盐：揉面时可以防止面团发酵过度，使面食更有筋道。
煮面时加点盐，面条不易粘连：盐能吸收水分，使面条更有嚼劲。
炒面时加点盐，可以防止面条粘连
切面时撒些面粉，能防止粘连，还能使面条更筋道
做面食时加点盐可以防止粘连：面粉中加一点点盐可以增加面团的筋性，防止和面时黏手
煮面加点食盐：能防止面条黏连，煮得更劲道。
做面食时加点盐：可以让面团更有筋性，不易粘连。
做炒面：面条煮熟后捞出过冷水，炒锅加油热，放入蔬菜翻炒，加入面条和酱料（酱油、豆瓣酱、糖），翻炒均匀即可。
煮面时加点盐，面条不易粘连

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