炖肉软烂：提前将肉用开水焯一下，去掉血水和腥味，炖的时候会更易烂。

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炖肉易烂：提前将肉冷水下锅焯水，去血水，炖煮更易软烂。
炖肉软烂：提前将肉类用温水浸泡，去腥并让肉质更易煮烂
炖肉软烂：提前将肉焯水，去血水和杂质，再慢炖能缩短烹饪时间。
炖肉软烂不柴：提前焯水去腥，炖煮时加足水，慢火慢炖至肉质酥软。
炖肉软烂：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时会更易熟烂。
炖肉软烂：提前用温水浸泡肉，炖的时候会更易熟且口感更好。
土豆炖牛肉，牛肉冷水下锅焯水去血水，土豆切块，一起炖煮软烂。
炖肉软烂又入味：提前用温水浸泡肉块，炖煮更易熟烂
炖汤时如何让肉更烂：提前焯水，加入料酒去腥，慢炖。
炖肉前先用开水焯一下，能去掉血水和杂质

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