蔬菜如胡萝卜、土豆等切开后，尽快放入冰箱保鲜。

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蔬菜如西兰花、胡萝卜等，可先清洗再放入保鲜袋中。
蔬菜如胡萝卜、土豆可以切片后冷冻，方便后续烹饪。
冷藏的蔬菜如胡萝卜，切片后立即放入密封袋。
将切好的胡萝卜用保鲜膜包裹，放入冰箱可保持鲜亮。
制作豆腐汤：豆腐切块，加水煮开后撇去浮沫。加入切好的蔬菜，如胡萝卜、香菇，再煮一会儿。最后加盐调味。
胡萝卜、黄瓜等蔬菜切段后，放入盐水中浸泡10分钟，再挤干水分存放。
在炖煮时加入土豆、胡萝卜等蔬菜，它们能吸收部分热量
新鲜果蔬切开后，尽快食用或放入冰箱冷藏。
新鲜果蔬切开后，应尽快放入冰箱冷藏，以延长保鲜期。
冷藏的蔬菜如胡萝卜、黄瓜等，可以先清洗再放入，缩短保鲜时间。

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