使用木制或硅胶刮刀翻拌面糊，减少面糊破损

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烘焙时使用木制或硅胶刮刀，不会破坏面糊结构
硅胶刮刀是烘焙中搅拌面糊的理想工具，不粘手
硅胶刮刀轻便耐用，适合烘焙时刮取面糊
购买食品级硅胶刮刀，可以轻松搅拌面糊，且不易刮伤容器。
做蛋糕时，面糊搅拌过度会使蛋糕变硬，只需用刮刀轻轻翻拌均匀即可。
不粘锅翻面：用硅胶或木质厨具轻轻翻面，避免破坏涂层。
使用木制烘焙铲翻动面糊，避免刮伤蛋糕底部。
使用木勺搅拌面糊，可减少筋性，使蛋糕更松软。
使用搅拌机打面糊，加少量冷水能让面糊更顺滑。
使用木质或硅胶刀具切割水果，不易刮伤

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