制作鱼肉松：鱼肉切丝，用厨房纸吸干水分，低温烘干，再研磨成松散的粉末。

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自制咸鱼，要用厨房纸吸干鱼肉水分，再用盐慢慢揉搓均匀。
腊肉、咸鱼切片后，用厨房纸巾吸去多余水分。
鲑鱼切片后，用厨房纸巾吸干水分再冷冻。
剩鱼剩肉用厨房纸巾吸干水分，不易腐败。
新鲜鱼肉用厨房纸巾吸干水分，可减慢氧化速度。
鱼肉等海鲜清洗后，用厨房纸巾吸干水分再冷冻，不易结冰硬块。
鱼肉剩了别用水冲，用厨房纸巾吸干水分密封，更不易变质。
烹饪肉类前的处理：先用温水冲洗，去血水，再用厨房纸吸干水分。
做鱼香肉丝：要用淀粉腌制肉丝，提升口感滑嫩
制作肉松，将鸡胸肉烤熟后撕成细丝，再用微波炉稍微烘干，可作为辅食添加。

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