做鱼香肉丝：要用淀粉腌制肉丝，提升口感滑嫩

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做鱼香肉丝，肉丝要滑嫩秘诀是淀粉和酱油
做鱼香肉丝，最后要用淀粉水勾芡，提升滑嫩度
做鱼香肉丝：肉丝滑嫩的关键是用淀粉和蛋清腌制，炒时加泡发的木耳提味。
鱼香肉丝：肉丝加淀粉腌制，炒至断生，配以木耳和胡萝卜，口感丰富。
做鱼香肉丝的窍门：肉丝要用淀粉腌制，炒至断生，加入泡发的木耳和胡萝卜提鲜。
做鱼香肉丝：猪肉切丝，用淀粉腌制，炒至断生后加入酱汁，翻炒均匀。
切肉前，用淀粉腌制可以嫩滑口感
肉类先用淀粉腌制，提升口感
糖醋里脊要用嫩肉粉腌制，口感才会嫩滑
青椒肉丝：青椒切丝，肉丝加淀粉腌制，热油锅后翻炒，出锅前加酱油提鲜。

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