糖醋里脊要用嫩肉粉腌制，口感才会嫩滑

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糖醋里脊：里脊肉切片，腌制后裹面粉，炸至金黄，糖醋汁中加水淀粉勾芡，淋在肉上即可。
醋可软化肉类，炒肉前用它腌制会嫩滑
鸡胸肉切丁可用酸奶腌制，口感嫩滑
糖醋里脊的炸制要控制好油温，避免外焦里嫩
腌制鸡肉：用生抽、老抽、糖、料酒和姜腌制，口感鲜嫩入味。
腌制五香牛肉：牛肉切块后用料酒、生抽、老抽、五香粉腌制，放冰箱冷藏过夜，口感更嫩滑。
糖醋里脊，色泽红亮，外酥里嫩。
糖醋里脊外酥里嫩，是小朋友喜爱的零嘴。
糖醋里脊：里脊肉切块裹面粉，油炸至金黄，最后用糖醋汁调味。
做糖醋里脊，先裹上淀粉，炸至金黄后再烹汁，保证外焦里嫩。

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