自制咸鱼：新鲜鱼清理干净，撒上葱姜、细盐，腌制一夜，然后晾晒或油炸，咸鲜可口。

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清蒸鱼：新鲜鱼清洗干净，撒上葱姜，蒸熟后淋上热油和生抽，保留了鱼的鲜美。
蒸鱼秘诀：鱼清洗干净后，用盐、料酒腌制10分钟，然后撒上姜丝蒸10分钟。
蒸鲈鱼：鱼清洗干净，撒上葱姜，蒸熟后淋上热油和酱油提鲜
制作清蒸鱼：鱼清洗干净，用料酒、姜片腌制，蒸熟后淋上热油提鲜
做清蒸鱼，鱼身上撒盐，腌制10分钟去腥，然后铺上葱姜，蒸15分钟即可。
清蒸鱼：鱼清洗干净，腌制后上锅蒸熟，淋上热油和生抽，再撒点葱姜丝增香。
咸鱼保存法：洗净晾干后，用厨房纸吸去多余水分，放入密封容器，撒一层细盐，再放鱼，层层叠起。
清蒸鱼的做法：将鱼清洗干净，撒上料酒、盐腌制，然后在鱼身上切几刀，铺上姜丝，蒸锅水开后蒸15分钟，出锅前淋热油提香。
清蒸鱼的做法：鱼洗净，切几刀，撒上葱姜，淋上料酒腌制，大火蒸8分钟，出锅后浇热油。
鲜鱼切段后，可以放一层盐撒一层鱼，腌制去腥味。

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