存放土豆时，切开的土豆用报纸包住，减少水分蒸发。

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土豆：切开的土豆用纸巾擦干，然后放入密封袋，减少发芽
储存土豆：切开的土豆用纸巾包裹，存放在阴凉通风处，不易发芽。
烤土豆时，可用锡纸包裹，减少水分蒸发，180°C烤40分钟。
储存土豆，用报纸包裹可防发芽
切开的土豆用锡纸包裹，可避免发芽。
储存土豆，切开的面朝上放置，能减少发芽几率。
土豆切开后用厨房纸巾包裹，防褐变。
切土豆丝不费力：切之前将土豆泡水，减少淀粉释放
切土豆丝时，将土豆切片泡水可防止发黑。
烤土豆时加锡纸：能防止土豆皮烤焦，同时也能锁住水分，保持土豆的软糯口感。

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