切生食前要清洗砧板和刀具，确保安全。

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熟食和生食要分开放置，使用砧板和刀具时要分开清洁。
切生食和熟食的砧板要分开清洗
切生食前要洗手，确保食品安全
切生肉后及时清洁砧板和刀具，以防交叉污染。
砧板应定期用热水和洗洁精清洗，切生熟食物的砧板要分开。
厨房用具如砧板、刀具要分开存放并清洗
定期清洗厨房用具，尤其是刀具和砧板。
厨房用具要定时清洗和消毒，尤其是刀具和砧板。
厨房清洁时要彻底清洗刀具和砧板，减少细菌滋生
切生食的砧板要用热水清洗干净，避免生熟混用。

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