如何保养炒菜铲子防止生锈？

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锅铲的保养：每次使用后用湿布擦拭，防锈并保持清洁。
使用后要将锅铲洗净，尤其是金属部分，防止生锈。
炒菜时，如果锅内油温过高，可以使用锅铲翻动食物，减少热量损失，防止糊底
厨房小妙招：切菜刀防生锈，锅具保养等
用旧毛巾包裹切菜刀，防止生锈。
如何炒青菜保留营养：焯水后迅速过冷水，沥干再炒
切菜刀保养：磨刀后涂上食用油，存放时避免刀刃朝上防止生锈。
炒菜时，先放盐可以防止蔬菜过早出水
如何防止菜刀生锈：使用后立即擦干，最好涂上薄层食用油，放置在干燥处。
炒菜时油温过高，可用筷子试温防止溅油

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