切柠檬片时，切面朝下能防止汁液流失。

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切柠檬前先切去底部可防止汁液溢出
切柠檬时，可以先在切口处撒点盐，防止汁液溢出。
切柠檬不粘手：切柠檬前在刀刃上抹点盐，可以防止汁液滑脱。
在洋葱切面涂上柠檬汁可以防止切手
切柠檬时，切片后挤出汁，柠檬籽会更容易去除
柠檬切片后挤汁，可覆盖在切开的面包上防腐。
烤土豆时，切口朝下能防止水分流失，熟透更软糯。
切柠檬时从底部切，易挤取汁液
切柠檬前在刀刃上抹点盐，防止汁液飞溅
柠檬切片后挤出汁液喷洒在水果表面，可防霉和增添香味。

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