切青椒时，切记要朝向光源，颜色会更鲜艳。

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炒青椒时加点醋，颜色更鲜艳
炒青椒时加点糖：中和辣味，让青椒颜色更鲜艳，口感更好。
切西兰花：先焯水烫一下，冷却后再切，颜色更鲜艳
烹饪青椒：炒前先用开水焯一下，去辣气且颜色鲜艳。
做青椒肉丝：猪肉切丝，用料酒、生抽腌制，青椒切丝，热锅冷油，先炒肉丝变色，再加入青椒翻炒，加盐调味。
青椒土豆丝：土豆丝切细，青椒切丝，快炒后口感脆嫩。
制作水果蛋糕：水果提前切好，烤后颜色更鲜艳
切青椒时，尽量保持切面平直，避免爆裂
浅色衣物在阳光下晾晒，颜色会更鲜艳。
炒青椒时，可以先将辣椒切丝爆香

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