西兰花焯水后颜色更鲜艳，营养也更好吸收。

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切西兰花：先焯水烫一下，冷却后再切，颜色更鲜艳
西兰花焯水后颜色更翠绿，营养不易流失。
西兰花焯水后可以保持绿色，口感更好。
西兰花焯水后，迅速浸入冰水中，能保持脆嫩和鲜艳的颜色。
焯水后的蔬菜颜色鲜艳，更诱人
食物颜色搭配鲜艳，营养更易吸收
蔬菜焯水后颜色鲜艳，营养不易流失
蔬菜焯水后更健康：可以去掉农药残留，颜色也更鲜艳。
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：加点食盐和柠檬汁
西兰花：焯水后迅速过冷水，减少营养流失。

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